Die Natur mag im Januar mit einer weißen Decke bedeckt sein, aber bei der London Food Bank scheint heutzutage alles grün zu werden.
Nach einem Jahr der Planung und mit Spenden der Gemeinde trägt das neue Gewächshaus Früchte – oder in diesem Fall Gemüse.
„Das wollten die Londoner vor einigen Jahren mehr als alles andere, Geld für frisches Obst und frische Produkte zu spenden, und das haben sie getan“, sagt Glen Pearson von der London Food Bank. „Also haben wir es auf eine andere Ebene gebracht, damit wir auch unser eigenes wachsen können.“
Das Gewächshaus wird voraussichtlich etwa 15,000 Pflanzen pro Jahr anbauen, was etwa vier Tonnen Nahrung entspricht.
In den Wintermonaten wachsen bei kaltem Wetter Pflanzen wie Salat, Spinat und sogar Grünkohl, aber sobald der Sommer kommt, wechseln sie zu Tomaten, Gurken und fruchttragenden Pflanzen.
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