Singapur importiert mehr als 90 Prozent seiner Lebensmittelquellen, und es ist für das Land von entscheidender Bedeutung, Wege zu finden, um die Widerstandsfähigkeit seiner Lebensmittelversorgung sicherzustellen, sagt Grace Fu, Ministerin für Nachhaltigkeit und Umwelt.
SINGAPUR: Versteckt zwischen den Betonfassaden der Fabriken im Woodlands East Industrial Estate befindet sich eine üppige, ruhige Dachfläche, die mit einheimischem Chye Sim, Minze und Basilikum gedeiht.
Die Dachfarm gehört ComCrop, einem der Pionierunternehmen in Singapur im Bereich Urban Farming, und ist auf dem besten Weg, seine Produktion zu verzehnfachen.
Dies folgt auf einen Zuschuss der Singapore Food Agency (SFA) als Teil der Bemühungen, die Ernährungssicherheitsziele des Landes zu erreichen.
ComCrop hat Fortschritte bei der Steigerung seines Ertrags durch den Einsatz von Technologie gemacht und sich stetig seinem Ziel angenähert, mehr als 20 Tonnen Grünzeug in einem Monat zu produzieren, verglichen mit der gleichen Menge in einem Jahr mit seiner vorherigen Einrichtung.
Das hydroponische Gewächshaus des Unternehmens verwendet mineralische Nährstofflösungen auf Wasserbasis, um Gemüse in natürlichem Sonnenlicht anzubauen, mit einem automatisierten Anbausystem und einem mobilen Gully-System, um die Raumnutzung zu maximieren, die Produktivität zu steigern und die Arbeitskraft zu reduzieren.
Die Farm verwendet auch Fernüberwachung, um das Wachstum ihrer Pflanzen und Lichttechnik zu steuern, um das Tageslicht zu verlängern und eine konsistente tägliche Ernte zu gewährleisten.
„Die Wetterstation überwacht jeden Tag das Wetter und bestimmt, ob wir das Tageslicht verlängern müssen – und (falls wir dies tun) wird das Licht automatisch eingeschaltet, um dies auszugleichen, sodass wir täglich ein konstantes Wachstum erzielen“, sagte Mr Peter Barber, Miteigentümer und Chief Executive Officer von ComCrop.
Er sprach bei der Eröffnung der neuen Einrichtung der Farm am Sonntag (9. Oktober).
Die Farm produziert derzeit genug, um eine tägliche Ladung frisches Gemüse an die Supermarktkette NTUC FairPrice und den Online-Lebensmittelhändler RedMart zu liefern.
DIE EINHEIMISCHEN WISSEN WENIG ÜBER HAUSGEMACHTE ERZEUGNISSE
Trotz der Verfügbarkeit lokaler Pflanzen und ihrer wettbewerbsfähigen Preise, sagte Herr Barber, dass die Verkäufe langsam waren.
Die Menschen wissen nichts über die Existenz der städtischen Landwirtschaft und ihre Vorteile, sagte Herr Barber.
„Viele Leute haben nicht geglaubt, dass dies möglich ist, Gemüse in einer städtischen Umgebung anzubauen und es auf einem Dach anzubauen“, sagte Herr Barber gegenüber CNA.
„Das war schon eine große Herausforderung, aber wir haben herausgefunden, wie das geht, und wir haben jetzt ein wirklich starkes, robustes System.“
Die nächste Herausforderung bestehe darin, die Menschen dazu zu bringen, regionale Produkte zu kaufen, „nicht nur, weil sie hier angebaut werden, sondern auch, weil sie gesünder sind“.
„In unserem Fall wird es ohne Pestizide angebaut, also ist es definitiv viel gesünder als das, was Sie von einigen internationalen Angeboten bekommen“, fügte er hinzu.
Singapur importiert mehr als 90 Prozent seiner Lebensmittelquellen, und es ist entscheidend für das Land, proaktiv Wege zu finden, um die Widerstandsfähigkeit seiner Lebensmittelversorgung sicherzustellen, sagte Grace Fu, Ministerin für Nachhaltigkeit und Umwelt, in einer Rede bei der Eröffnung der Anlage .
Während das Schlimmste der COVID-19-Pandemie vorbei zu sein scheint, können geopolitische Spannungen und extreme Wetterereignisse, die durch den Klimawandel verursacht werden, weiterhin zu Störungen in der weltweiten Nahrungsmittelproduktion und -versorgung führen, sagte Frau Fu.
„Zu diesem Zweck haben wir unser Ziel „30 mal 30“ formuliert. Dies wird uns einen erheblichen Puffer gegen Unterbrechungen der Lebensmittelversorgung bieten. Das Ziel ‚30 mal 30‘ ist ehrgeizig, zumal wir danach streben, es durch hochproduktive, klimaresistente und ressourceneffiziente Mittel zu erreichen“, sagte sie.
KAUF LOKALER ERZEUGNISSE
ComCrop ist der erste von sieben Empfängern, die verwendet werden „30 by 30“-Zuschuss der SFA Erweiterung, Automatisierung und Einsatz von Technologie zur Steigerung von Erträgen und Effizienz in seiner Hybrid-Gewächshausanlage in Woodlands.
Die „30 by 30“-Initiative zielt darauf ab, die Fähigkeit Singapurs auszubauen, bis 30 2030 Prozent des Ernährungsbedarfs des Landes mit lokal produzierten Lebensmitteln zu decken.
Abgesehen davon, dass man auf Versorgungsunterbrechungen aus internationalen Lebensmittelquellen vorbereitet ist, bedeutet die Nähe vom Erzeuger zum Verbraucher, dass lokale Produkte frischer und umweltverträglicher sind, sagte Frau Fu und forderte die Verbraucher auf, lokale Produkte zu unterstützen.
"Es ist frisch, es erfordert weniger Transport und daher weniger Kilometer auf der Straße", sagte sie.
„Eine höhere lokale Nachfrage nach Produkten aus eigenem Anbau wird unsere Betriebe wirtschaftlich rentabel halten und unsere Landwirte dazu anspornen, produktiver zu werden. Ihre Unterstützung lokaler Produkte wird einen großen Beitrag zur Stärkung der Ernährungssicherheit Singapurs leisten.“
Lokales Grünzeug ist durch leuchtende Ein- und Zwei-Sterne-Schilder auf der Verpackung gekennzeichnet, wobei ein Stern Produkte aus eigenem Anbau darstellt und zwei Sterne eine zusätzliche Qualitätssicherung bieten, dass die Managementpraktiken der Landwirte geprüft und zertifiziert wurden, um Lebensmittel auf umweltfreundliche Weise zu produzieren und sozial verantwortliches Handeln.
Herr Barber wiederholte den Aufruf von Frau Fu, Lebensmittel aus Singapur zu kaufen. Die Unterstützung der Verbraucher sei von entscheidender Bedeutung, um die Weiterentwicklung lokaler Bauernhöfe sicherzustellen, sagte er.
„Grundsätzlich wird unsere zukünftige Ernährungssicherheit von unseren Kaufentscheidungen im Supermarkt bestimmt“, fügte er hinzu. „Wenn wir also weiterhin lokal einkaufen, bedeutet das, dass Farmen wie wir mehr investieren können, wir können mehr anbauen, und dann haben Sie mehr Vielfalt.“
Eine Quelle: https://www.channelnewsasia.com