Es ist bekannt, dass Bio-Techniken Gemüse von besserer Qualität und gesünder produzieren, und Wissenschaftler bestätigen dies nun mit ihrer Forschung. Dieser Artikel teilt die Ergebnisse von Dr. Larry Phelan von der Ohio State University, der Experimente mit Mais und Sojabohnen durchführte, um zu vergleichen, wie biologisch angebaute Pflanzen Insektenschädlinge anders anziehen als solche, die mit herkömmlichen Techniken angebaut werden. Er fand heraus, dass der Boden des Bio-Bauernhofs einen höheren Gehalt an organischem Material aufwies und durchweg weniger attraktiv für Schädlinge war. Darüber hinaus stellte Dr. Autar Mattoo von der Forschungsstation des US-Landwirtschaftsministeriums in Beltsville, Md. fest, dass Tomaten, die mit biologischen Techniken unter Verwendung eines Mulchs aus Haarwicke angebaut wurden, einen Ertragszuwachs von 25-30 % aufwiesen und deutlich besser gegen Pilzkrankheiten resistent waren .
Diese Experimente zeigten, dass Pflanzen mit der langsamen und stetigen Freisetzung von Nährstoffen aus organischem Material besser gedeihen als mit der ungenauen Freisetzung von chemischen Düngemitteln. Darüber hinaus liefern organische Techniken eine Vielzahl von Nährstoffen, die für die Pflanzengesundheit unerlässlich sind, aber in herkömmlichen Düngemitteln nicht enthalten sind. Durch den Einsatz organischer Techniken können Landwirte und Gärtner ihre Pflanzen mit den notwendigen Nährstoffen versorgen, um zu wachsen und Schädlingen und Krankheiten zu widerstehen, während sie gleichzeitig die Bodengesundheit verbessern und die Umwelt schützen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Vorteile organischer Techniken klar sind und durch wissenschaftliche Forschung gestützt werden. Durch die Abkehr von chemischen Düngemitteln und die Einbeziehung biologischer Praktiken in Landwirtschaft und Gartenbau können wir die Qualität und Gesundheit unserer Pflanzen verbessern und die Umwelt schützen.