Der Bau von Gewächshäusern in Indien stellt eine einzigartige Herausforderung dar, mehr als in den USA oder in Europa, erklärt Shrihari, Mitbegründer von Triangle Farms, der derzeit seinen ersten Traum von Gewächshäusern in der indischen Stadt Hyderabad verwirklicht. Er erklärt, dass die saisonalen Schwankungen des indischen Subkontinents in sechs Jahreszeiten eingeteilt werden können.
"Das wachsende System, das Sie aufbauen, muss diese starken Schwankungen berücksichtigen, was es zu einer kostspieligen Branche macht." Für den erfolgreichen Bau und Betrieb von Gewächshäusern in Indien ist der MIS-Spezialist (Datenspezialist) der Finanzabteilung die wichtigste Person. "Er wird die notwendigen Berechnungen durchführen und in jeder Phase des Projekts fundierte Entscheidungen treffen."
Die neue Anlage
Fortschrittliche Gewächshaussysteme
Triangle Farms wurde vor drei Jahren von Kamal Kanchala, Srihari Chennai und Mohan Urs, dem heutigen COO des Unternehmens, gegründet. Während eines Besuchs in den Niederlanden vor fast 12 Jahren sah Mohan die fortschrittlichen Gewächshaussysteme dort und einige Jahre später beschloss er, die IT- und Bankenbranche für die Landwirtschaft zu verlassen. "Ich wusste, wir wollten das nach Indien bringen", sagt er. "Aber indische Gewächshäuser sind ausgefallen und viele wurden in den letzten Jahren geschlossen, da die Kapitalkosten hoch sind, ebenso wie die Betriebskosten."
„Bevor wir mit dem Projekt begannen, wollten wir wissen, warum viele Gewächshäuser in Indien versagt haben, um nicht die gleichen Fehler zu machen“, fügt Srihari hinzu. „Wir haben all diese Dinge berücksichtigt, als wir mit der Entwicklung unseres Systems begonnen haben. Wir haben nach der richtigen Technologie für unsere Situation gesucht. Nicht unbedingt Hightech, aber die richtige und effizienteste Technologie, die am besten zur Region passt und kostengünstig ist. “
Beginnend mit Nethouses
Um mehr zu erfahren, begannen sie, Gemüse in 4 Hektar großen, speziell entworfenen Nethouses hydroponisch anzubauen und an den Markt zu verkaufen, um zu erfahren, wie Kunden ihre Produkte erhalten und was der Markt verlangt. „Indien ist ein kostenbewusster Markt, aber Covid hat sie auch gesundheitsbewusster gemacht. Daher sieht Hari hier die Möglichkeit, Gemüse aus Gewächshausanbau von höchster Qualität an inländische Käufer in Indien zu verkaufen. Trotzdem bauen wir ein Premiumprodukt an, und wenn niemand es kauft, nützt unsere Arbeit nichts. “ Finanzielle Stabilität war auch der Grund, warum Paprika als Hauptkultur ausgewählt wurde. "Die Preisschwankung für Paprika ist viel stabiler als der Markt für Tomaten."
Die Vermehrung erfolgt derzeit in der Nethouse-Einrichtung
Aktuelle Pfefferproduktion im Nethouse
Nicht Hightech, sondern Righttech
Seitdem haben sie am Design und der Realisierung ihres High-Tech-Gewächshauses gearbeitet. In diesem Prozess hat sich die Wirtschaftlichkeit als wesentlich für das Team erwiesen. „Alles muss wirtschaftlich sinnvoll sein. Technologie ist eine Sache, aber wie kann ich dafür sorgen, dass sie für Indien funktioniert? “ Mohan sagt. „Deshalb ist unser Finanzkontrolleur auch die wichtigste Person in der Organisation. Für jeweils 10 Dollar, die wir ausgeben, prüft er täglich und langfristig, ob dies sinnvoll ist. So geben wir unsere Investitionen aus. Wenn etwas nicht funktioniert, schauen wir uns jede Komponente an, um den Preis zu senken. “
Ihre Forschung ergab die Wahl für ein Cravo-Gewächshaus, das sich durch ein einziehbares Dach und einziehbare Seitenwände auszeichnet. "Das beste Gewächshaus für unsere klimatischen Bedingungen in Indien", sagt Hari.
„Während des ganzen Jahres haben wir es mit sechs verschiedenen Klimazonen zu tun: dem Frühling (Vasant Rutu), dem Sommer (Grishma Rutu), dem Monsun (Varsha Rutu), dem Herbst (Sharad Rutu), dem Vorwinter (Hemant Rutu) und dem Winter (Shishir) oder Shita Rutu), und die klimatischen Bedingungen variieren stark in diesen verschiedenen Jahreszeiten und dauern jeweils 2 Monate und manchmal sogar jeden Tag. Die versenkbaren Dachsysteme von Cravo mit ihrer über 40-jährigen Forschung und Unterstützung können sich täglich an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpassen. Richard, CEO von Cravo, hat uns gezeigt, dass wir mit dem einziehbaren System das ganze Jahr über wachsen und die optimalen Bedingungen für die Pflanzen schaffen können, um den besten Ertrag und die beste Qualität zu erzielen. Es wäre nicht sinnvoll, ein solches System neu zu erfinden, wenn es von der Stange ist “, sagt Kamal. „Es ist eine brillante Struktur, die sich in die Natur einfügt. Wir haben das Wachstum in unseren Nethouses optimiert und dies kann nur mit dem Cravo-System besser werden. “
Ein solches System ist natürlich teuer - oder zumindest kapitalintensiver als ein Nethouse. "Um die Kosten so niedrig wie möglich zu halten, haben wir die Cravo-Erektion selbst durchgeführt", sagt Hari.
Eigenes Team
Aus diesem Grund stellte das Unternehmen einen eigenen Architekten sowie Bau- und Elektrotechniker ein. „Bei vollständiger Inbetriebnahme werden bei diesem Projekt bis zu hundert Mitarbeiter aus den umliegenden Dörfern eingestellt. Von den Bauunternehmern bis zu den Leuten, die das Land nivellieren, werden die Maschinen wie Erdbewegungsmaschinen, Traktoren usw. alle vor Ort vermietet, wodurch bis zu 40% Kosten für das Unternehmen eingespart werden und gleichzeitig die Dorfbewohner in der Lage sind, gutes Geld dafür zu verdienen ansonsten sparsam eingesetzte Maschinen “, sagt Hari.
Da Stahl immer teurer wird, beschlossen sie, die Konstruktion aus vorgefertigten Betonkonstruktionen für ihre Stützhäuser wie den Lagerraum, den Fertilationsraum usw. zu bauen.
„Es war ein langer Weg, aber jetzt haben wir unser eigenes Know-how entwickelt, um solche Projekte durchgängig durchzuführen. Wir kennen jeden Aspekt unseres Workflows, der es uns ermöglicht, kosteneffizienter zu sein. Jetzt erwarten wir, dass die Schale bis Ende Februar 2021 fertig sein wird. Wir hoffen, dass wir unseren ersten Ertrag bis Ende Mai ernten können. “
DIY Mentalität
Die DIY-Mentalität hört nicht beim Bau des Gewächshauses auf. „Wir haben viele Experimente durchgeführt, um die Saatgutsorten, Düngemittel usw. zu optimieren“, sagen die Unternehmer. Die Verwendung von Wasserfiltern zum Recyceln des verbrauchten Wassers war eine weitere Möglichkeit, Geld zu sparen. „Und Mohan hat das Bewässerungs- und Befruchtungssystem selbst entworfen, da er mit denen, die sie zuvor ausprobiert hatten, nicht zufrieden war. Er nutzte das Fachwissen des Anbieters, machte es aber zu einer indischen Version.
„Es ist ein spezifischer Markt, in dem wir tätig sind, und in anderen Ländern steht möglicherweise ein höheres Maß an erfahrenen Mitarbeitern zur Verfügung. Wir müssen jedoch unsere eigenen Mitarbeiter schulen und Systeme und Software entwickeln, die für die Mitarbeiter unserer Organisation leicht verfügbar und verständlich sind. Wir geben auch unserer eigenen Kultivierungsmanagementsoftware den letzten Schliff, einer Cloud-basierten Software, die sowohl mit Smartphones als auch mit Laptops betrieben werden kann. “
Technologie nach Indien bringen
In Zukunft hofft das Team, nicht nur ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen, sondern auch den High-Tech-Hydrokulturanbau nach Indien zu bringen. „Während Arbeitskräftemangel oft als eine der größten Herausforderungen für den Gartenbausektor angesehen wird, hat Triangle Farms keine Probleme, das richtige Personal zu finden.
Wie Mohan erklärt: „Die größte Komponente ist das menschliche Engagement: Menschen können das Projekt zum Erfolg oder Misserfolg machen. In Europa gibt es mehr qualifizierte Fachkräfte, in dieser Region jedoch nicht. Deshalb haben wir eine große Anzahl von Mitarbeitern eingestellt und sie gemäß unseren Anforderungen selbst weitergebildet. Auf diese Weise werden wir niemals mit Arbeitskräftemangel zu kämpfen haben. Indien hat eine massive junge Belegschaft, also nutzen wir das besser. Die Schaffung von Arbeitsplätzen ist uns sehr wichtig, daher hat die Automatisierung keine Priorität. “
„Obwohl Investoren an vollautomatisierte Gartenbausysteme glauben, ist das ein großes NEIN für uns. Wir bringen die Automatisierung mit den Menschen in Einklang und müssen den Menschen Arbeitsplätze geben “, schließt Mohan. „Auf diese Weise sehen wir Chancen für den Gartenbau in Indien für die gesamte Branche. Deshalb hören wir auch als Investoren den Buchhaltern zu. Wir möchten den Menschen beweisen, dass High-Tech-Gartenbau in Indien möglich ist, müssen jedoch bei Kostenüberschreitungen sehr vorsichtig sein, um ihn erschwinglich zu machen und sicher erfolgreich zu sein. “
Für weitere Informationen:
Dreieck Bauernhöfe
Hyderabad
Dreiecksfarmen Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
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