Blue Water Farms ist ein in Minnesota ansässiges Startup mit dem Plan, die als RAS bekannte Technologie für umlaufende Aquakultursysteme zur Herstellung von Zander- und Pflanzenprodukten einzusetzen.
Das Unternehmen plant den Betrieb einer Zanderbrüterei, Tanks für Fisch während des Anbaus und der Verarbeitung sowie einen Aquaponikbetrieb, in dem Salat, Erdbeeren, Kirschtomaten, Kräuter und andere Produkte hergestellt werden.
Clarence Bischoff ist Gründer und CEO von Blue Water Farms sowie Gründer und Präsident der Minnesota Aquaculture Association.
"Wir haben das Glück, dass wir mit Blue Water Farms ein wunderbares Team von Menschen organisieren konnten", sagte Bischoff. "Wir haben Wissenschaftler und Ingenieure, Geschäftsexperten verschiedener Art, und wir sind alle bereit, an die Arbeit zu gehen, um unseren Geschäftsplan zu verfeinern und dann das Kapital aufzubringen, das zur Umsetzung der Pläne erforderlich ist."
Bischoff, der die Anlagen für Blue Water Farms in Red Wing, Minnesota, haben möchte, sagte, um die finanzielle Rentabilität zu maximieren, möchte das Unternehmen auch die Abfälle aus den Anlagen bestmöglich nutzen. Wasser aus der Wachstumsanlage und der Brüterei ist nährstoffreich und kann daher zur Aufzucht von Pflanzen verwendet werden.
"Es stimmt wirklich mit den Nachhaltigkeitsprinzipien überein, die ein wesentlicher Bestandteil unseres Unternehmens sind", sagte er.
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