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Einleitung
Microgreens, diese winzigen, nährstoffreichen Grünpflanzen, die die kulinarische Welt im Sturm erobert haben, sollen nun in der Nähe von Krasnoarmeysk im industriellen Maßstab angebaut werden. Unter der Leitung des Unternehmenskonsortiums „Plastic On Line“ zielt dieses ehrgeizige Projekt darauf ab, Mikrogrünfarmen auf einer Fläche von vier Hektar in der Nähe des Dorfes Nikulino zu errichten. Da gesundheitsbewusste Ernährung auf dem Vormarsch ist, unterstreicht dieser Schritt, wie wichtig es ist, das Potenzial dieser Grünpflanzen stärker zu nutzen.
Entwicklung und Implementierung
Das vorgesehene Grundstück wurde für den Bau abgesperrt und die Initiatoren des Projekts bereiten sorgfältig die für die Umsetzung erforderlichen Unterlagen vor. Das Team unter der Leitung von Marina Bukashkina, einer zertifizierten Ernährungsberaterin, möchte das staatliche Förderprogramm „Land für 1 Rubel“ nutzen und aus dieser Initiative Kapital schlagen. Sie ist fest davon überzeugt, dass das menschliche Wohlbefinden eng mit gesunden Ernährungsgewohnheiten zusammenhängt.
Dieses Unterfangen stellt einen logischen Fortschritt auf dem Weg zur Herstellung gesundheitsorientierter Lebensmittel dar. Während der Bau der Farm als mehrjähriges Projekt geplant ist, sieht der unmittelbare Plan vor, mit der Produktion belebender Smoothies in einer bestehenden Anlage unter dem Dach von Plastic On Line zu beginnen. Die Rohstoffe für diese Getränke werden von vertrauenswürdigen Lieferanten bezogen. Derzeit haben sieben einzigartige Smoothie-Rezepturen grünes Licht erhalten.
„Der Bau dieser Farmen ist eine langfristige Verpflichtung, die sich über mehrere Jahre erstreckt. In naher Zukunft werden wir jedoch mit der Produktion revitalisierender Smoothies an einem der Betriebsstandorte von Plastic On Line beginnen. Wir beziehen die Zutaten von zuverlässigen Produzenten“, erklärt Marina Bukashkina.
Microgreen-basierte Ernährung
Das kommende Produkt wird eine beeindruckende Auswahl von 14 Zutaten umfassen, darunter Gemüse, Früchte, Wurzeln, Samen, Gewürze und insbesondere Microgreens. Um ihre ernährungsphysiologischen Vorteile beizubehalten, setzt das Team auf Thermobecher. Die Produktion in den Werken des Unternehmens ist bereits im Gange und der Verkauf auf beliebten Marktplätzen hat begonnen. In nur einem Monat können Liebhaber diese gesundheitsfördernden Smoothies aus Krasnoarmeysk bestellen.
Staatliche Unterstützung und Unternehmertum
Andrey Vorobyov, der Gouverneur der Region Moskau, betonte zuvor den proaktiven Ansatz der Region bei der Förderung neuer unternehmerischer Unternehmungen. „Über die Bereitstellung von kostenlosem Land hinaus unterstützen wir aktiv den Start neuer Projekte. Ich ermutige Führungskräfte und Branchenexperten, gemeinsam solche Projekte zu identifizieren.“
Fazit: Eine gesündere Zukunft
Der industrielle Anbau von Microgreens in Krasnoarmeisk stellt einen bedeutenden Schritt in Richtung einer gesünderen Zukunft dar. Indem das Projekt das Potenzial dieser kleinen, aber ernährungsphysiologisch wertvollen Grünpflanzen nutzt, kommt es der steigenden Nachfrage nach gesunden, nachhaltig gewonnenen Produkten entgegen. Wenn diese Betriebe Wurzeln schlagen, haben sie nicht nur das Potenzial, die Ernährung zu bereichern, sondern auch das Unternehmertum zu fördern und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu fördern.