"Ich habe viele Stunden vor meinem Computer verbracht, jetzt bin ich wieder mit der Natur verbunden."
Vor Jahren gingen im Kibbuz Nir Elyahu, der von den Großeltern von Ilil Hertz errichtet wurde, Kühe herum - aber für sie ist kein Platz mehr. Anfang dieses Jahres und innerhalb von 500 Tagen wurde ein komplettes 2 m² großes Gewächshaus errichtet. Innerhalb dieses TAPKIT baut der ehemalige Grafikdesigner derzeit Bok Choy an. „Bevor ich viele Stunden vor meinem Computer verbracht habe. Jetzt bin ich wieder mit der Natur verbunden. “
Nir Elyahu Kibbuz
Im Kibbuz Nir Elyahu in der Sharon-Region in Israel wachsen Reihen und Reihen von Bok-Choi-Pflanzen in einem sehr sauberen und neu aussehenden Gewächshaus.
Das Gewächshaus ist ein TAPKIT, eine 500 m² große Hydrokultureinheit, die pro Jahr 2-6 Tonnen Blattgemüse und frische Kräuter produzieren kann. Ilil Hertz startete dieses neue Projekt zusammen mit ihrem Ehemann. Sie arbeitet im Gewächshaus und erledigt die tägliche Arbeit.
„Ich wache früh morgens auf, gehe zum Gewächshaus und überprüfe das Wasser, stelle sicher, dass alles gut funktioniert und dass es allen Pflanzen gut geht. Ich rede mit meinen Pflanzen, als wären sie meine Babys “, lacht sie. "Es ist, als hätte man viel mehr Kinder." Und obwohl ihre drei menschlichen Kinder seit März zu Hause sind, ist Ilil sehr froh, dass sie dieses neue Unterfangen begonnen hat. Die Kinder sind nicht nur eine große Hilfe, sondern ihr Übergang zum Züchter war auch ein dringend benötigter Karrierewechsel.
„Ich habe als Grafikdesigner gearbeitet. Viele Stunden vor meinem Computer zu verbringen, war etwas, das ich ändern wollte. Jetzt kann ich mich bewegen und sitze nicht den ganzen Tag still. Es ist ein erster Start, aber ich denke, es ist ein guter. Ich genieße die Arbeit sehr. “
Kibbuz
Obwohl die Gartenbauindustrie für Ilil noch relativ neu ist, verfügt sie bereits über einige Erfahrungen in der Landwirtschaft. Das TAPKIT wurde im Kibbuz realisiert, der von ihren Großeltern errichtet wurde. „Meine Mutter, mein Vater und meine Familie lebten dort und waren von Feldern umgeben: Orangen und Avocados. Wir haben in der Natur gelebt. Hier begann meine Verbindung zur Natur. Aber es ging verloren, als ich an der Universität studierte und ich wollte dorthin zurückkehren. “
Als sie vom TAPKIT hörte, war sie zunächst skeptisch. „Ich war neugierig, wie kann ich so ein Projekt alleine machen? Nun, eigentlich ist es ziemlich einfach “, sagt sie jetzt. „Und es gibt viel Unterstützung, einschließlich einer wachsenden App. Das TAPKIT-Team führt Sie und sagt Ihnen, was zu tun ist. Sie lassen dich nicht hängen, sie helfen wirklich. “
Diese Unterstützung begann bereits mit der Ankunft des Gewächshauses. Im TAPKIT-Kit ist alles enthalten: die Konstruktion, die Folie, das Wassersystem. Insgesamt dauerte der Bau der gesamten Konstruktion 12 Tage. „Sie können es selbst zusammenbauen, aber wir haben uns dafür entschieden, dass es vom Team von TAPKIT zusammengebaut wird. Im Kibbuz, wo wir es bauen, waren alle überrascht, dass es so schnell gebaut wurde. Die Leute von TAPKIT kamen und innerhalb von 2 Wochen hatten wir ein Gewächshaus. Innerhalb von 3 Wochen wuchsen Pflanzen. Das hat alle überrascht. “
Leicht zu züchtende Ernte
Im Gewächshaus bauen Ilil und ihr Mann hydroponische Blattgemüse an. Da dies ihre erste Erfahrung in der Hydrokulturindustrie ist, haben sie sich für eine einfach zu züchtende Kultur entschieden. „Die erste Ernte ist Bok Choy. Japanische und chinesische Restaurants nutzen es häufig. “
Das Gemüse wird direkt an lokale Restaurants und Lebensmittelgeschäfte verkauft, ein Netzwerk, das Ilil derzeit aufbaut. „Wir können unsere Produkte immer auf dem Hauptmarkt verkaufen. Aber das ist nicht etwas, was wir bevorzugen, wir suchen nach lokalen Käufern. Es gibt ein Restaurant direkt vor dem Gewächshaus und sie waren sich einig, dass wir alles anbauen können, was sie brauchen. Einige Pflanzen bauen wir speziell für sie an, damit sie jeden Tag frische Produkte zur Verfügung haben. Für uns wäre das eine ideale Situation: ein paar Restaurants und ein paar Leute, die es direkt bei uns kaufen. Das reicht“, erklärt Ilil.
Für weitere Informationen:Landwirtschaftliche Projekte in Teshuva
Nof Harim St. 60, Olesh, 42855 Israel
+972-9-8940507
+972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com