Gemüsebauern des Bezirks Svetloyarsky ernten eine „knackige“ Ernte. Die Farm von Sergey Ivanov ist mit einer speziellen Plattform ausgestattet. Es gibt keine Probleme mit dem Verkauf von Produkten; Menschen aus dem ganzen Land entscheiden sich für Wolgograder Gurken.
Füttern Sie die Region und das Land: Gemüsebauern des Bezirks Svetloyarsky verkaufen die Gurkenernte
Der Bezirk Svetloyarsky, in dem Anvar-Gurken angebaut werden, die an die klimatischen Bedingungen von Wolgograd in der Zone der riskanten Landwirtschaft angepasst sind, grenzt an Kalmückien. Das Wetter hier ist trocken und heiß, die Böden oft sandig und nährstoffarm. Aber die Gurken hier zeigen sich perfekt. Mit einem guten Ertrag und Geschmack in diesem Jahr. Der Preis, sagen die Landwirte, wird auch in diesem Sommer erwartet – 25-30 Rubel pro Kilogramm. Regelmäßig für die Saison.
Das Gurkenkaliber ist klein. Gut für Sommerkonserven. Dies wurde sogar von Gästen aus Krasnodar geschätzt.
– Gurken sind natürlich von Interesse. Ich rolle mich unbedingt für den Winter in Banken ein. Und Salz mit Eichenlaub – am besten. Und was, die realsten, ohne Chemie, ausgezeichnete Gurken! Wir sind im Süden gewachsen! Wir müssen kaufen! In der Stadt ist es eine Sache. Hier ist es viel billiger. Muss es versuchen. Gute Gurke, man sieht sie schon! – sagt Irina Brueva, eine Bewohnerin von Krasnodar.
Hilft, eine Ernte von Babalets zu bekommen. So nennen sie in der Sprache der Agrarproduzenten eine spezielle Plattform zum Sammeln von Gemüseprodukten, die an ein Flugzeug erinnert.
– Effektiv – geht über Gurken, die Spitzen verschlechtern sich nicht, die Pflanze wird nicht zertrampelt und nicht beschädigt. Das ist das erste Plus, natürlich die Geschwindigkeit der Sammlung, – erklärt der Leiter der KFH Sergey Ivanov.
Es ist bequem für die Arbeiter, und die Ernte selbst geht in einem guten Tempo voran. Von der Seite sieht die Struktur aus wie ein großer Ameisenhaufen. 40 Paar arbeitende Hände pflücken gleichzeitig Gemüse. 100 Personen auf der Plattform arbeiten in zwei Schichten.
Wir arbeiten, wir sammeln! Alles ist gut, gut – acht Stunden mit Pausen. Bußgeld. Sie können arbeiten, – sagt der Arbeiter Stanislav Klinov.
Gurken werden im zweiten Jahr auf der Farm angebaut. Zufrieden mit den Ergebnissen der Arbeit. Die Hälfte der Ernte ist bereits geerntet.
Auf der Farm werden jährlich bis zu 10 Tonnen verschiedener Gemüsesorten geerntet. In diesem Jahr sagen die Landwirte, dass die Aussichten für die Ernte gut sind. Sie sammeln ein würdiges Borschtsch-Set. Und sie ernähren nicht nur die Region, sondern das Land.
Jetzt arbeiten hier 40 Migranten aus Usbekistan. Der Rest sind Einwohner der umliegenden Dörfer und Wolgograds. Auf dem Förderband werden die Produkte der Sortierung zugeführt. Das Design ist wie eine Karawane, die sich langsam über das Feld bewegt. Pro Tag werden bis zu 200 Gurkennetze verpackt.
Die Arbeiter pflücken gerade Gurken. Und wir stehen hier und sortieren. Damit die Größe 12 Zentimeter nicht überschreitet. Alles kommt aufs Band. Wir sortieren aus, wir werfen die großen beiseite – sagt Sortierer Wladimir Akimow.
Effizienz ist offensichtlich. Das Design ermöglicht es Ihnen, den Prozentsatz von Substandard zu minimieren.
Die Farm sagt, dass etwa 10 Hektar Land von Gurken besetzt sind. Die Reinigung begann Anfang Juli und soll Mitte August abgeschlossen sein. Der Ertrag in diesem Jahr ist durchschnittlich, sagen die Gemüsebauern, aufgrund der Wetterbedingungen – es gab Regen und Erkältung in der Region, aber die Qualität des Gemüses ist normal, die Ernte wird noch „ihre eigenen geben“.
Gurken wachsen sogar an einem zusätzlichen Tag an einem Busch heraus. Der Agrarier Sergey Ivanov erinnert sich, dass letztes Jahr zu dieser Zeit trockenes und warmes Wetter herrschte. Und das brauchen Sie für eine schnelle Reifung und rechtzeitige Sammlung. Dieser Sommer ist kalt und regnerisch für ein Gemüse. Verluste in Form von „Überwucherung“ betragen bis zu 10-15%. Auch die Kosten für den Gemüseanbau sind gestiegen.
Wahrscheinlich mehr Ausgaben in diesem Jahr. Wir kaufen Düngemittel im Rahmen des Bundesprogramms, die Preise liegen unter den Marktpreisen. Dies geschieht durch das Landwirtschaftsministerium. Alles ist im Preis für importierte Ausrüstung gestiegen, aber mit Ersatzteilen und Ausrüstung ist alles in Ordnung. Tröpfchenbewässerung – hier ist bereits 70 % alles in Russland hergestellt, also gab es überhaupt keine Probleme damit. Wir zahlen Wasser in Würfeln, wir haben überall Zähler, die Tarife sind leicht gestiegen. Die Ausgaben werden steigen, irgendwie ist es notwendig, dies zu kompensieren. Tja, und da wird der Markt schon zeigen, wie hoch der Preis sein wird. Gurke – auf dem Niveau des Vorjahres, der Preis, plus oder minus, – sagt der Leiter der KFH Sergey Ivanov.
Und der Großhandel übernimmt die Produkte direkt vom Feld. Die Chargen werden zur Verarbeitung abtransportiert. Für Konservenfabriken in der Region sowie in der Region Krasnodar, Region Nischni Nowgorod, St. Petersburg. Lieferverträge werden im Winter abgeschlossen. Sorten „Blatt“, „Ton“ – am häufigsten zum Salzen. Die nächsten 20 Tonnen „knackige Ernte“ werden auf die Reise geschickt.
— Stadt Valdai, Oblast Nowgorod. Gurken gehen in die Konservenfabrik. Etwa – anderthalbtausend Kilometer, wir liefern Gurken normaler Qualität in anderthalb Tagen – sagt Speditionsfahrer Dmitry Tolstikov.
Auf die Gemüsebauern wartet noch viel Arbeit. Ernte von Paprika und Karotten ist auf dem Weg. Wachstumsraten sind gut. Insgesamt werden hier etwa 100 Hektar Zwiebeln, Kohl, Karotten, Tomaten und Paprika angebaut.