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In den letzten Jahren verzeichnete die kanadische Erdbeerindustrie einen bemerkenswerten Anstieg sowohl des Interesses als auch der Produktion. Um den ständig wachsenden Bedarf an ganzjährig frischem Obst zu decken, greifen Landwirte zunehmend auf Gewächshausanbaumethoden zurück. Laut dem jährlichen Produktionsbericht von Statistics Canada wurden im Jahr 6.2 in Kanada mehr als 2022 Millionen Pfund Gewächshauserdbeeren produziert, was einer Steigerung von 655,000 Pfund im Vergleich zu 2020 entspricht. Auch der Verkauf von Gewächshauserdbeeren verzeichnete einen deutlichen Anstieg und stieg um 19.1 Prozent auf 18.5 Millionen US-Dollar 2021 aufgrund höherer Preise und erhöhter Produktion.
Der Trend hin zu im Gewächshaus angebauten Erdbeeren gewinnt an Dynamik, wobei der Schwerpunkt auf der Optimierung der Produktion und der Suche nach den besten Praktiken liegt. Agronomen und Wissenschaftler erforschen verschiedene Faktoren, die die Qualität und Quantität von Gewächshauserdbeeren beeinflussen. Umgebungsbedingungen wie Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit und Temperatur spielen eine entscheidende Rolle für eine erfolgreiche Produktion.
Beleuchtung für im Gewächshaus angebaute Erdbeeren
Die Produktionssysteme für Gewächshauserdbeeren können variieren und umfassen sowohl erdlose Medien als auch erdbasierte Systeme. Züchter haben die Flexibilität, sowohl Juni-tragende als auch tagesneutrale Sorten in einem Gewächshaus anzubauen. Allerdings sind Umweltfaktoren wie die Beleuchtung von entscheidender Bedeutung. Erdbeerpflanzen benötigen eine beträchtliche Menge Licht, insbesondere im frühen Frühling, Spätherbst und in den Wintermonaten, wenn das natürliche Licht begrenzt ist.
Während in Gewächshäusern eine zusätzliche Beleuchtung üblich ist, haben herkömmliche Natriumdampf-Hochdrucklampen (HPS) ihre Grenzen. HPS-Leuchten erzeugen erhebliche Wärme und begrenzen die Intensität des Lichts, das den Pflanzen zugeführt werden kann. Diese Einschränkung stellt eine Herausforderung für temperaturempfindliche Pflanzen wie Erdbeeren dar.
Agrarwissenschaftler wie Rose Séguin von Sollum Technologies schlagen vor, dass der Einsatz von LED-Leuchten eine Lösung bietet. LED-Leuchten bieten Landwirten die Möglichkeit, die Lichtintensität zu erhöhen, was zu höheren Erträgen ohne den Nachteil übermäßiger Hitze führt. Beispielsweise könnte ein Züchter, der 120 Mikromol mit HPS-Leuchten verwendet, die Intensität mit LED-Leuchten auf 200 Mikromol steigern und so die Produktivität steigern, ohne zusätzliche Wärme hinzuzufügen.
Mehr Licht führt zu einer erhöhten Aktivität in den Blättern, was zu einer erhöhten Zuckerproduktion und einem höheren Fruchtertrag führt. Allerdings kann die Lichteinwirkung je nach Erdbeersorte unterschiedlich ausfallen. Wenn neue Sorten auf den Markt kommen, müssen die Erzeuger die Lichtrezepte im Laufe der Saison anpassen, um das Pflanzenpotenzial zu maximieren.
Beleuchtung auf die Probe gestellt
Erzeuger wie die Savoura Group haben mit Agronomen zusammengearbeitet, um die Wachstumsbedingungen zu optimieren. Savoura, das sich über 40 Hektar an 12 Produktionsstandorten in Québec erstreckt, baut unter anderem tagesneutrale Erdbeeren an. In einigen ihrer Gewächshäuser nutzen sie künstliches Licht, um den Mangel an natürlichem Licht in der kalten Jahreszeit auszugleichen. Zur Steigerung von Ertrag und Qualität wurden dynamische LED-Leuchten eingesetzt.
Dynamische LED-Leuchten, wie die von Sollum Technologies, bieten den Vorteil, das gesamte Spektrum des natürlichen Lichts mit einem einzigartigen künstlichen Lichtrezept zu modulieren. Diese Flexibilität ermöglicht es den Züchtern, die Beleuchtung an spezifische Pflanzenbedürfnisse anzupassen, beispielsweise um die Blüte auszulösen oder die Winterruhe zu verhindern.
Züchter haben von vielversprechenden Ergebnissen unter dynamischer LED-Beleuchtung berichtet. Sie haben einen höheren Zuckergehalt in Erdbeeren und eine verbesserte Fruchtqualität beobachtet. Darüber hinaus reduziert die Anpassungsfähigkeit dynamischer LEDs den Stress für Pflanzen, der durch plötzliche Änderungen der Lichtintensität verursacht wird, und macht sie so zu einer energieeffizienten Option.
Zukünftiger Erfolg mit LED-Beleuchtung
Über höhere Erträge und eine verbesserte Fruchtqualität hinaus wird derzeit geforscht, wie LED-Beleuchtung Bedrohungen wie Mehltau und andere Krankheitserreger eindämmen kann. Diese Forschung zielt darauf ab, die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen zu verbessern und den Prozentsatz der betroffenen Früchte zu reduzieren.
Obwohl die Beherrschung der Lichtverhältnisse von entscheidender Bedeutung ist, müssen Züchter bedenken, dass dies nur ein Teil des Puzzles ist. Um eine gesunde Ernte zu erzielen und die Vorteile von Beleuchtungsanpassungen während der Saison zu maximieren, sind andere grundlegende Faktoren wie saubere Materialien, optimale Bedingungen im Wurzelbereich und ein Verständnis der Sorteneigenschaften gleichermaßen wichtig.
Dynamische LED-Leuchten revolutionieren den Erdbeeranbau im Gewächshaus und bieten Landwirten die Möglichkeit, Qualität und Ertrag zu steigern und gleichzeitig optimale Wachstumsbedingungen aufrechtzuerhalten. Während die Erdbeerindustrie in Kanada weiterhin floriert, verspricht die Integration innovativer Beleuchtungslösungen eine bessere und produktivere Zukunft für Landwirte und Verbraucher gleichermaßen.