Um zu verstehen, warum Kokosfasern aus agronomischer Sicht ein spezielles Wachstumsmedium sind, ist es wichtig, die Unterschiede zwischen einer Bodenkultur und einer Kokosnuss zu analysieren und die Hauptfaktoren zu vergleichen, die auf Wurzelebene Stress erzeugen.
Das Verhalten einer Pflanze wird im Allgemeinen durch das Mikroklima im Gewächshaus und die Rhizosphäre, in der sie sich entwickelt, beeinflusst, erklärt Juan Manuel García, Produktmanager bei Projar. „Daher wird die Verwendung von Kokosfasern höchster Qualität als Basis die maximale vegetative und produktive Reaktion der Pflanzen ermöglichen. Mikroklimabedingungen werden in jedem produktiven System, egal ob Boden oder Hydrokultur, immer üblich sein, daher müssen wir nach Unterschieden auf Wurzelebene suchen.“
Projar ist einer der größten Befürworter dieser Art von Ernte. Manuel teilte die fünf Arten von Stress, unter denen ein Wurzelsystem leiden kann:
Wasserstress
Die Wasseraufnahme durch die Wurzel wird durch zwei Kräfte beeinflusst. Einerseits ist das Matrixpotential die Kraft, mit der Wasser vom Wurzelsystem zurückgehalten wird. Andererseits wird das osmotische Potential aufgrund der im Medium gelösten Ionen (Salzgehalt) erzeugt.
In einer Bodenkultur wird, sobald der Wasserhaushalt nach Bewässerung und Feldkapazität erreicht ist, eine Wasserrückhaltekraft erzeugt, die höher ist als die in Kokosfasern. Diese Werte betragen 5-30 KPa für Boden und 1-5 KPa für Kokosfasern.
Nach diesen Werten können wir bestätigen, dass eine in Kokos gezüchtete Pflanze im Vergleich zu einer Pflanze im Boden einen geringeren Energieaufwand verursachen muss, um dieselbe Volumeneinheit zu absorbieren.
Salzgehalt Stress
Diese Art von Stress wirkt sich negativ auf die Wasseraufnahme aus. Im Boden wird die Ionenmobilität stark von zwei Gründen beeinflusst: der CEC (Cation Exchange Capacity) und der chemischen Komplexität des Bodens. In einem organischen Substrat wie Kokosfasern sind die Ionen vom Kationentyp mobiler und die CEC wird von Calciumkationen besetzt. In diesem Fall können die auf dem Substrat angesammelten Salze leicht abgewaschen werden. Daher ist es möglich, einen stabilen Salzgehalt aufrechtzuerhalten, der in einem Boden nicht vorkommt.
Stress durch Sauerstoffmangel
Die Wurzel benötigt Sauerstoff, um zu atmen, Wasser und Nährstoffe aufzunehmen und andere Stoffwechselaktivitäten auszuführen. Der Porenraum ist der Anteil des Gesamtvolumens, den ein Substrat hat, wenn es mit Wasser gesättigt und abgelassen wurde. Die Porosität in Kokos ist hoch und grob genug, damit die Luft unmittelbar nach der Bewässerung mindestens 30-35% des Gesamtvolumens einnehmen kann. Damit versichern wir der Wurzel den Sauerstoff, den sie benötigt, ohne Staunässe ertragen zu müssen, wie sie in einem Boden auftritt.
Temperaturbelastung
Die Wurzel ist sowohl in ihrer biologischen Aktivität, Entwicklung und ihrem Wachstum als auch in ihrer funktionellen Aktivität stark von Temperaturen abhängig. Die thermische Trägheit von Kokos, das organischen Ursprungs ist, ist ziemlich hoch und garantiert eine größere Temperaturstabilität in der Wurzelumgebung.
Stress durch Pathologien
Das Risiko von Wurzelkrankheiten ist in Bodenkulturen erhöht. Der Boden ist ein kontinuierliches Medium, da zwischen einer erkrankten Pflanze und ihren Nachbarn keine isolierenden Barrieren bestehen. Die Kultivierung in Kokos mit isolierten Einheiten ist viel besser angeordnet, um Infektionen aufgrund der Schwierigkeit der Ausbreitung der Krankheit zu vermeiden.
Projar verfügt über mehr als 35 Jahre Erfahrung auf dem Markt und hat ein Beratungshandbuch zu den Grundlagen des Anbaus mit Kokos erstellt. Dies sind die Pflanzen, die am besten für den Hydrokulturanbau und den schnellen Return on Investment in diesen Systemanbau geeignet sind.
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