Die Vertical Farm ist das Gewächshaus der Zukunft. Da ist keine Sonne drin, die ganze Wärme kommt von den Lampen. Luftzirkulation, Temperatur, Pflanzenernährung werden durch spezielle Sensoren gesteuert. So können Sie schmackhafte und gesunde Kräuter und Gemüse anbauen.
„Wir installieren solche Gewächshäuser in Russland, dem Nahen Osten, Europa und El Salvador. Die Technologie ist gut für die nördlichen Gebiete des Landes – Norilsk, Kamtschatka, Tschukotka, wo es keine Eisenbahn gibt und Gemüse per Flugzeug geliefert wird. All dies wirkt sich auf den Preis aus. Sie können in unanständiger Form auf den Tresen gelangen. Wir bauen Bauernhöfe dort auf, wo es keine Felder gibt, sondern wo Menschen leben. Es gibt ähnliche Farmen in Moskau, St. Petersburg, Nowosibirsk. Alles, was präsentiert wird, wird auf einer lokalen Salatfarm für drei Tonnen Blattgemüse pro Monat angebaut. Es gibt eine Erdbeerfarm für 700 Kilogramm pro Monat. Das ganze Jahr über werden frische Beeren unserer Produktion in den Geschäften in Nowosibirsk präsentiert “, erklärte Alexander Lyskovsky, Generaldirektor von iFarm, gegenüber dem Portal Om1.ru.
Ihm zufolge können Sie mit Hilfe einer vertikalen Farm Gurken, Tomaten, Paprika und verschiedene Blattsalate anbauen. Das Wurzelsystem der Pflanzen befindet sich in Töpfen, die in eine Pfanne gestellt werden, wo Flüssigkeit mit Lösungen von mineralischen oder organischen Düngemitteln zugeführt wird.