Die Entwicklung von CEA wächst exponentiell, weiter angeheizt durch die Pandemie, die einen erneuten Fokus auf die Ernährungssicherheit gelegt hat und als deutliche Erinnerung an die Bedrohungen für das globale Ernährungssystem gedient hat. Light Science Technologies untersucht einige der Trends, auf die man in den kommenden Jahren in der Indoor-Landwirtschaft achten sollte.
Erdbeeren und Indoor-Anbau
Das Potenzial der vertikalen Landwirtschaft entwickelt sich, wie wir wissen, schnell, und die Züchter sind nun bestrebt, ihr Pflanzenportfolio über Blattgemüse und Mikrokräuter hinaus zu erweitern. In letzter Zeit wurde viel Aufregung um die qualitativ hochwertige Erdbeerproduktion gemacht, wobei einige Produzenten auch ihre eigenen neuartigen Sorten anbauen, um sich von der Masse abzuheben. Plenty, eines der größten vertikalen Landwirtschaftsunternehmen der USA, hat kürzlich einen Großvertrag über den Erdbeeranbau auf seiner vertikalen Farm in Wyoming unterzeichnet.
Vertical Farming eignet sich für die Produktion dieser saftigen roten Schönheiten, da der vertikale Anbau eine einfachere Ernte ermöglicht und Schäden an den Früchten verhindert. Dies überwindet die Herausforderung von Problemen, die durch das Wachstum auf dem Boden verursacht werden, wie Schädlinge, Pilzkrankheiten und Unkräuter. Die Leistungen der Indoor-Landwirtschaft bedeuten auch, dass die Verbraucher nicht bis zum Sommer warten müssen, um sich ihre Erdbeeren zu schnappen, und sie können das ganze Jahr über gegessen werden, immer noch mit der gleichen Frische und dem gleichen Geschmack. Tatsächlich bedeutet die Möglichkeit, sie lokal und in einer kontrollierten Umgebung anzubauen, Erdbeeren von besserer Qualität mit einer längeren Haltbarkeit und bietet Verkäufern mit einem relativ hohen Preis im Vergleich zu anderen Produkten, die in Innenräumen angebaut werden, eine gute Gewinnchance.
Eine intelligentere Art der Landwirtschaft?
Automatisierung spielt in allen Branchen eine zunehmende Rolle, und Vertical Farming ist keine Ausnahme. Effizienzsteigerungen können für diese Form der intensiven Landwirtschaft keine schlechte Sache sein, aber wird es sich auszahlen? Faktoren wie hohe Kosten und neue Technologien, die sich nur weiterentwickeln werden, müssen berücksichtigt werden. Bedeutet Robotik-Innovation in der vertikalen Landwirtschaft unterschiedliche Arten von Arbeitsplätzen oder qualifiziertere Arbeitskräfte? Nur die Zeit kann es verraten.
Alternative Kulturen
Da das Interesse an CEA an Dynamik gewinnt, hat sich das Potenzial für andere Arten von Pflanzen eröffnet, die in einer geschlossenen Umgebung angebaut werden. Mehrere kommerzielle Züchter haben sich in letzter Zeit vergrößert, um eine Vielzahl von Sonderkulturen zu produzieren – die als „Novel Farming“ bezeichnet werden – um neue, ungewöhnliche oder nicht ausreichend genutzte Pflanzen anzubauen, um Nischenmärkte zu erschließen, wirtschaftliche Vorteile zu erzielen und in die Mainstream-Landwirtschaft einzusteigen. Ein verstärktes Engagement bei Sonderkulturen kann auch erheblich zu einer verbesserten Pflanzenvielfalt beitragen, die für die Unterstützung eines nachhaltigen, gesunden Agrar- und Ernährungssystems wichtig ist.
Typische Beispiele sind Tomaten, Melonen, Paprika und Gurken, während andere mit Spirula und Pilzen nach Möglichkeiten suchen. Mehlwürmer werden auch als Alternative zu Proteinen und anderen funktionellen Nährstoffressourcen für Mensch und Tier zu einer praktikablen Option für die Indoor-Landwirtschaft.
Die geografische Lage des Vereinigten Königreichs verschafft dem Vereinigten Königreich auch einen Vorteil in Bezug auf die Anbaudiversifizierung. Seine Landschaft und der Zugang zu Meerwasser bieten die Möglichkeit, den Anbau von Sonderkulturen zu entwickeln, der bereits erschlossen wird. Die University of Plymouth hat den Mehrwert von Extrakten aus kornischen Algen und einheimischen Pflanzen für Anti-Aging- und UVB-Schutzeigenschaften untersucht, aber Algen sind auch eine wertvolle und nahrhafte Nahrungsquelle.
Schwimmende Farmen
Wenn es um die Landwirtschaft in urbanen Ballungsräumen geht, ist es eine Herausforderung, Freiräume zu finden, und das umso mehr, als wir auf dem wenigen noch vorhandenen Platz bauen. Die Landwirtschaft ins Wasser zu bringen, scheint keine naheliegende Wahl zu sein, aber dieses Ökokonzept erfüllt alle Kriterien – deutlich reduzierte Lebensmittelkilometer, weniger Umweltverschmutzung durch den Transport von Lebensmitteln, Erhaltung von Ackerland, lokale Bio-Lebensmittelbeschaffung, Selbstversorgung und Nachhaltigkeit.
Könnten 300 Hektar große Hydro-Solar-Farmen die Zukunft der Lebensmittelproduktion gestalten?
Singapur, der weltweit größte Spezialist für städtische Landwirtschaft, ist für Singapur nichts Neues; seine erste vertikale Farm war im Jahr 2012 und seitdem sind viele weitere mit der Produktion von Gemüse, Fisch, Krabben und Garnelen in die Höhe geschossen. In einem Land, in dem Land knapp ist und über 90% der Nahrungsmittel importiert werden, zeigt dieses Wachstum keine Anzeichen eines Abklingens, da die Farmen nicht nur die Landnutzung optimieren, sondern auch mit minimalem Personaleinsatz arbeiten und gleichzeitig lukrative Geschäfte schaffen können.
Seit die Regierung 2015 den Sustainable Singapore Blueprint ins Leben gerufen hat, ist die Popularität der Indoor-Landwirtschaft in Singapur in die Höhe geschnellt. Ziel ist es, bis 200 2050 ha Hochhausbegrünung zu entwickeln, Anreize für Entwickler zu schaffen, städtische Farmen in ihre Entwicklungen einzubeziehen, die Landwirtschaft in gemischt genutzte Gebiete zu integrieren und die Einführung technologisch fortschrittlicher Infrastrukturen und intelligenter Systeme zu fördern. Dies hat dazu geführt, dass sie die beste Finanzierung und Planung in der Branche haben.
Neue Fördermöglichkeiten für CEA-Start-ups
Investitionen sind der Schlüssel, wenn wir dringend benötigte Veränderungen beschleunigen sowie Forschung und Innovation unterstützen wollen, um eine florierende Indoor-Landwirtschaft zu schaffen. Wenn wir das Gesamtbild betrachten, ist die Finanzierung entscheidend, um das zentrale Ziel der Indoor-Farming voranzutreiben: das derzeitige Ernährungssystem zu verändern und den Menschen zu ermöglichen, mit weniger mehr zu wachsen.
Eine neue Welle von Investment- und Crowdfunding-Plattformen bietet Start-ups alternativen Zugang zu Kapital. Da sich die Technologie als Brutstätte für Investitionen erweist, sind weitere Initiativen wie Innovate UK erforderlich, um AgriTech-Unternehmern beim Aufbau innovativer, rentabler und skalierbarer Unternehmen zu helfen.
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