Eine der wichtigsten Innovationen in der Landwirtschaft heißt „vertikale Landwirtschaft“, und eine Realität, die sich damit befasst, Planet Farms, breitet sich in Italien aus. Das 2018 in Mailand mitgegründete und von den Co-CEOs Marco Travaglini und Daniele Benatoff geführte E-Startup-Startup, das seit 2021 in der Produktion von Salaten mittels Vertical Farming tätig ist, wird nach der ersten eine neue Produktionsstätte in Cirimido (Como) errichten Werk in Cavenago (Monza und Brianza). Diese zweite Anlage wird dem Indoor-Hydrokulturanbau von Gemüse gewidmet sein, beginnend mit Salaten und Basilikum, immer mit der „vertikalen“ Methode, aus der der Claim des Unternehmens stammt, Go Vertical. Der Slogan hat als Hauptmerkmal die Vereinigung von italienischer Lebensmitteltradition und technologischer Innovation in einem nachhaltigen Schlüssel.
Zur Umsetzung des Projekts hat Planet Farms ein von Unicredit gewährtes Darlehen in Höhe von 17.5 Millionen Euro mit einer grünen Garantie von SACE erhalten, der von der MEF kontrollierten Versicherungs-Finanzgruppe, die eine führende Rolle bei der Umsetzung des Green Ne Deal spielt
Das von Alessandra Ricci geführte Unternehmen kann „grüne Garantien“ für Projekte auf dem Staatsgebiet ausstellen, die darauf abzielen, den Übergang zu einem Wirtschaftsmodell mit geringerer Umweltbelastung zu erleichtern und zu beschleunigen, indem Produktionszyklen mit emissionsarmen Technologien integriert werden, um nachhaltige Waren zu schaffen und Dienstleistungen sowie die Förderung von Initiativen zur Entwicklung eines emissionsarmen Mobilitätsmodells.
„Diese Transaktion stärkt unsere Unterstützung für die Wachstumspläne von Planet Farms, einer Realität, in der sich Technologie, Innovation, Nachhaltigkeit und Vision mit italienischem Know-how verbinden. Diese Intervention bestätigt das Engagement von SACE, den Agrar- und Lebensmittelsektor und seine Lieferkette durch die Förderung von Technologien zu unterstützen, die auf einen ökologischen Wandel abzielen, im Einklang mit den Zielen unseres Geschäftsplans Togeeme2025“, betont Enrica Delgrosso, Leiterin von SACEs Mid Corporate North-West.
Was ist vertikale Landwirtschaft
Planet Farms ist mit seiner Produktlinie auf dem Markt für frisch verpackte, verbrauchsfertige Produkte tätig und richtet sich hauptsächlich an den großflächigen Einzelhandel (organisierte Großverteilung). Das Mailänder Unternehmen nutzt Indoor-Hydrokultur-Anbau von Gemüse – bereits in der derzeit größten Produktionsanlage Europas eingeführt und wird auch in der Plant-Through-Vertical-Farming-Technologie von Como zum Einsatz kommen.
Eine Lösung, die sich durch die Automatisierung aller Produktionsprozesse auszeichnet und ohne den Einsatz von Pestiziden und Pestiziden auskommt und gleichzeitig den Wasserverbrauch um 95% im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft reduziert.
Das grundlegende Ziel der vertikalen Landwirtschaft ist daher die Optimierung der Effizienz bei der Nutzung natürlicher Ressourcen und des Bodens, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelproduktion durch vertikale Gebäudestrukturen, die in Großstädten und angrenzenden Gebieten eingefügt werden, vom Klima und dem Gebiet unabhängig ist. Ein effizientes Anbausystem, mit hoher Leistung und geprägt von Nachhaltigkeit zum Schutz aller Ökosysteme.
Denn Prognosen zufolge werden im Jahr 2050 mehr als 80 % der Weltbevölkerung in immer größer werdenden urbanen Zentren leben, um mit den energieautarken Vertikalanlagen Gemüse für den Lebensmittelkonsum anzubauen, um 9 Milliarden Menschen zu ernähren ohne Land zu „erodieren“.
Forschung, Innovation und Tradition für die „Revolution“ der Landwirtschaft: Das tut Planet Farms
Planet Farms, das mit der größten vertikalen Farm Europas in Cavenago arbeitet, ist Teil des Sektors, indem es technologische Innovation der Exzellenz mit der ebenso hervorragenden landwirtschaftlichen Tradition des Made in Italy kombiniert. Eine unternehmerische Realität in ständigem Wachstum, deren ursprüngliche Mission darin besteht, die Entwicklung des Agrarsektors in Richtung einer neuen nachhaltigen und effizienten Grenze zu stimulieren.
„Wir sind sehr zufrieden mit dem Ergebnis der mit SACE und UniCredit durchgeführten Operation, die es uns ermöglicht, mit dem Bau der neuen Cirimido-Farm zu beginnen – erklärt der Co-CEO des Unternehmens Daniele Benatoff – die viel größer als die mehr als zehn sein wird Tausend Quadratmeter Cavenago, was es Planet Farms ermöglicht, seine Produktionskapazität erheblich zu erweitern und neue Potenziale der vertikalen Landwirtschaft sowie immer effizientere Produktionstechniken, auch aus energetischer Sicht, zu erkunden“.
Die „vertikale Revolution“ der Landwirtschaft von Planet Farms
Die Mailänder Realität, deren Innovationen das Ergebnis von über drei Jahren Studien und Forschung sind, kümmert sich nicht nur um das Wachstum des Unternehmens, sondern zielt darauf ab, einen besseren Zugang zu Lebensmitteln zu gewährleisten, ohne die Lebensmittelsicherheit, den reduzierten Wasserverbrauch und die Qualität derselben zu vernachlässigen als grundlegend, um Produkten einen einzigartigen und unverfälschten Geschmack zu verleihen.
Alles in einem Sektor, der sich im Laufe der Jahre entwickelt hat, aber nur unter den chemischen und genetischen Profilen. Planet Farms hingegen will eine Art Revolution starten, indem es von einem klimagesteuerten Ansatz – der die Notwendigkeit impliziert, dort zu produzieren, wo die klimatischen, wirtschaftlichen und sozialen Bedingungen geeignet und günstig sind – zu einem verbrauchergesteuerten System übergeht.
Ein Ansatz, der die Aufmerksamkeit auf die Bedürfnisse der Verbraucher lenkt, indem er verschiedene und innovative Umgebungen nutzt, um Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit zu „treffen“. Eine Methode, die der traditionellen Landwirtschaft nicht entgegensteht, sondern zu einer Ressource wird, die in der Lage ist, auf verschiedene Ziele der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung zu reagieren: vom Problem der Urbanisierung über die Rückverfolgbarkeit bis hin zur Verringerung des Flächenverbrauchs durch vertikal aufgebaute Produktionsstrukturen .
Strukturen, die, um einen Vergleich mit den traditionellen zu machen, auch dank der technologischen Komponente Planet Farms eine hohe Produktionskapazität ermöglichen. Was mit traditionellen landwirtschaftlichen Anbaumethoden auf rund 300 Hektar Land gewonnen wird, braucht dank der innovativen Lösungen des E-Startups nur einen Hektar
Neue Strukturen, Expansion und Internationalisierung des Geschäfts: Planet Farms will weiter wachsen
Planet Farms hat sich neben der ständigen Festigung seiner Position in Italien von Anfang an auf ausländische Märkte konzentriert und ist derzeit in Portugal – mit einem Unternehmen, das sich mit Automatisierung und künstlicher Intelligenz befasst – England, Holland und der Schweiz präsent.
Für die Küche des Anfang Oktober 2022 eingeweihten Drei-Sterne-Michelin-Restaurants „Da Vittorio“ in Brusaporto (Bergamo) setzt das Unternehmen auf eine weitere vertikale Farm im Miniaturformat sowie auf ein weiteres Werk in Lomazzo (zwischen Mailand und Como). Das wird bis Ende 2023 nach einer Kapitalerhöhung von 30 Millionen Euro vom 2021 eingeweiht, die von 70 Investoren unter der Führung von Azimut unterzeichnet wurde.
Hinzu kommt ein Forschungszentrum, um die vertikale Landwirtschaft von Planet Farms zunehmend skalierbar zu machen und den Claim „Go Vertical“ in Italien und der Welt konkret umzusetzen, ohne die Technologie an Dritte zu verkaufen, aber mit dem Wunsch, auch Fähigkeiten zu generieren anwendbar auf die traditionelle Landwirtschaft (z. B. Sensoren und spezifische Hardware
Dieser Ansatz wird den Einsatz von Chemikalien in den folgenden Phasen reduzieren und so ein gesundes und nachhaltiges Anbaumodell fördern. Als das Wachstum des Unternehmens gemäß der ursprünglichen Vision der Mitbegründer des E-Startup-Startups, unterstützt durch die Finanzierung, die durch die von Unicredit bereitgestellte SACE Green Guarantee unterstützt wird.
Eine Quelle: https://www.economyup.it