Die Gewächshausfarm von CJSC „Raduga“ in der Region Maykop baut fast das ganze Jahr über Gemüse an und sammelt drei Gurkenernten. Außerdem werden zwei bis drei Monate im Jahr Salate angebaut. Darüber, wie es dem Unternehmen gelingt, erfolgreiche Arbeit unter den Bedingungen von Sanktionen zu organisieren – im Material „SA“.
Umweltfreundliche Produkte
– Die Herstellung von Monoprodukten ist auf ihre Rentabilität zurückzuführen. Unter schwierigen wirtschaftlichen Bedingungen liefern Gurken schnellere Renditen, sodass Sie Ihre finanziellen und wirtschaftlichen Aktivitäten optimieren können. Letztes Jahr haben wir 1800 Tonnen Gurken produziert. Im Laufe der Zeit erwarten wir laut Prognose nicht weniger zu sammeln, – sagt der Generaldirektor des Unternehmens Chizir Dzharimok.
Ihm zufolge hat die Gewächshausindustrie keine Probleme mit dem Verkauf von Produkten – sie sind bei den Käufern gefragt. Und obwohl es im benachbarten Krasnodar-Territorium viele Gewächshäuser gibt, werden 80% der Gurken von Raduga an den Kuban geliefert. Der Rest wird in Moskau, der Region Rostow und natürlich in Adygea verkauft.
— Die Beliebtheit unserer Produkte ist mit hohen Geschmacksqualitäten verbunden. Außerdem werden Gurken ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut. Der biologische Schutz der Pflanzen erfolgt mit Hilfe von speziell gezüchteten Insekten, – sagte der Leiter des Unternehmens.
Inländische Gewächshausunternehmen sind zur Hälfte vom Wechselkurs des Euro und des Dollars abhängig, da wir importiertes Saatgut und Mikrodünger verwenden. Wir arbeiten weiterhin mit einer der ausländischen Firmen zusammen. Auch in Russland gibt es gute Saatgutproduzenten
Insgesamt verfügt die Farm über 6 Hektar Gewächshäuser. Biologische Methoden des Pflanzenschutzes werden überall angewendet. Im modernsten Gewächshaus mit einer Fläche von 1.2 Hektar wird ein Mineralwollsubstrat in Form von Matten für das aktive Wachstum von Gurken verwendet. Auf ihnen befinden sich 4 Pflanzen, die jeweils mit einem Tropfer geliefert werden.
— In diesem Gewächshaus, in dem 25,000 Pflanzen wachsen, wurde eine Wetterstation installiert. Es steuert Windgeschwindigkeit, Temperatur, Luftfeuchtigkeit. Basierend auf diesen Parametern wird die Öffnung der Lüftungsöffnungen automatisch geregelt: Im Winter sind sie abgedeckt, im Sommer sind sie vollständig geöffnet. Wenn draußen viel Sonne scheint, dann funktioniert das Sichtschutzsystem, das die Pflanzenspitzen vor dem Austrocknen schützt. So wird das optimale Mikroklima aufrechterhalten“, erklärt Timur Dzharimok, Executive Director des Unternehmens.
Entomophage Insekten werden verwendet, um Pflanzen vor Schädlingen zu schützen. Darüber hinaus wird jede Art für einen bestimmten Schädling verwendet. Und zur Bekämpfung von Krankheiten werden Medikamente auf biologischer Basis eingesetzt, deren Wirkstoff ein Pflanzenelement ist.
Die Gewächshäuser haben auch eine Mörteleinheit und Mikrodünger werden zur Bewässerung verwendet.
„Unsere Spezialisten analysieren das Wasser, berechnen und fügen ausgehend von den Ausgangsdaten die notwendigen Vitamine und Spurenelemente hinzu. Diese Lösung wird dann zur Bewässerung als Nahrung verwendet. Darüber hinaus wird Blatt- und Wurzelbehandlung von Gemüse durchgeführt“, sagte Timur Dzharimok.
Gewächshäuser werden im Winter mit Thermalquellen beheizt. Sie enthalten einen Wärmetauscher, durch den gewöhnliches Wasser mit Hilfe von Thermalwasser erhitzt wird. Die Gewächshausfarm hat auch eine eigene Sämlingsabteilung, in der zusätzliche Beleuchtungslampen funktionieren. Und mit Hilfe eines Ventilators wird dort das optimale Klima aufrechterhalten.
Trotz Schwierigkeiten
Das Hauptproblem der Gewächshausunternehmen, einschließlich CJSC Raduga, ist die Instabilität des Wechselkurses.
– Inländische Gewächshausunternehmen sind zur Hälfte vom Wechselkurs des Euro und des Dollars abhängig, da wir importiertes Saatgut und Mikrodünger verwenden. Wir verwenden allein etwa 18 Arten von Düngemitteln in chelatisierter Instantform. Und nach dem Kurssprung sind sie auch im Preis gestiegen. Aber nach dem Rückgang sind sie leider nicht im Preis gefallen. Trotzdem arbeiten wir weiterhin mit einer der ausländischen Firmen zusammen, mit der wir seit langem enge Beziehungen pflegen. Es gibt auch ein gutes einheimisches Unternehmen Gavrosh in Russland, das hochwertige Tomaten- und Gurkensamen hat, bemerkte Khizir Dzharimok.
Im vergangenen Jahr produzierte das Unternehmen 1800 Tonnen Gurken. Im Strom rechnet er laut Prognose zumindest mit einem Einzug
Ein weiteres Problem ist die Personalausstattung. Laut dem Leiter ist es für die Gewächshausindustrie trotz eines anständigen Gehalts derzeit ziemlich schwierig, fleißige junge Leute zu finden. Und das Hauptrückgrat des Unternehmens bilden Veteranen, die seit 20 bis 30 Jahren in der Branche tätig sind.
– Jedem Arbeiter wird ein Grundstück von 10 Morgen zugewiesen. Und der Ertrag an Gurken hängt davon ab, wie er sich um ihn kümmert. Und je höher es ist, desto mehr entsprechend sein Gehalt. Nun, die Bezahlung im Unternehmen ist ein Akkordbonus, und Sie können auch einen Bonus für gute Arbeit bekommen, – sagte Chizir Dzharimok.
Wir haben keine Angst vor Konkurrenz
Was den Wettbewerb betrifft, so hat die Gewächshausindustrie laut dem Leiter keine Angst davor. Die Produkte des Unternehmens sind auf dem Markt bekannt. Darüber hinaus konkurriert es erfolgreich mit türkischen Gemüseproduzenten. Früher bestand einer der Vorteile der letzteren darin, dass sie ihre Produkte das ganze Jahr über anbauten, während heimische Gewächshäuser eine Pause hatten. Heute hat „Raduga“ jedoch praktisch auf die ganzjährige Gemüseproduktion in Gewächshäusern umgestellt.
Khizir Jarimok versucht, alles Neue, was im Gewächshausgeschäft auftaucht, in seine Produktion einzuführen. Dazu besuchen er und seine Spezialisten verschiedene Ausstellungen, auf denen neue Technologien und Geräte vorgeführt werden. Früher waren dies Ausstellungen im Ausland, jetzt im Inland.
Neben Gemüse, Gärten, werden auf 25 Hektar die immungeschützten Spätsorten der Apfelbäume „Idared“, „Liberty“ und „Florina“ angebaut.
Gleichzeitig gelingt es dem Unternehmen, durch den Einsatz heimischer Technik zur Bewirtschaftung von Streuobstwiesen ohne Tröpfchenbewässerung einen hohen Apfelertrag zu erzielen. Es sieht keine Verwendung von Stangen und Spalieren vor, was die Kosten seiner Verwendung verringert. Darüber hinaus müssen im Gegensatz zu ausländischen nach heimischer Technologie 3-4 mal weniger chemische Behandlungen hergestellt werden, wodurch die Produkte umweltfreundlich reifen.
– Sowohl bei Äpfeln als auch bei Gurken besteht eine recht hohe Nachfrage. Gleichzeitig müssen wir es nicht selbst exportieren: Unsere Obstprodukte werden direkt aus dem Lager von Unternehmern aus Krasnodar, Rostow am Don sowie lokalen Käufern exportiert“, bemerkte Khizir Dzharimok.
Er ist der Meinung, dass die Produkte lokaler Produzenten den Käufern von Adygea zur Verfügung stehen sollten, und unternimmt konkrete Schritte in diese Richtung. Gemüse und Obst von CJSC „Raduga“ werden in der Region seit langem präsentiert – im Bereich des Marktes „Cheryomushki“, auf dem Zentralmarkt sowie auf Wochenendmärkten.