FFA-Mitglieder an der Moore High School, die sich etwa 10 Meilen südlich von Oklahoma City befindet, bauen Produkte auf unkonventionelle Weise an. Im Jahr 2018 führte Moore FFA ein beeindruckendes Aquaponik-System ein: Sie züchten Tilapia und Bluegill, um Karotten, Gurken, Tomaten, Pak Choi, Paprika, Kürbis, Zucchini und mehr zu ernähren. „Wir sind eine städtische Schule, also haben wir keine traditionellen Viehzuchtprogramme. Aquaponik ist eine großartige Möglichkeit, unsere Studenten in die Landwirtschaft einzubeziehen“, sagt Jessica Dunlap, Moore FFA-Berater.
Jedes Produkt des Systems kommt einem guten Zweck zugute. Am Ende des Schuljahres, nach der Ernte, ernten und filetieren die Schüler den Fisch, um ihn mit nach Hause zu nehmen. „Wir haben einen Vakuumierer, damit die Schüler den Fisch verpacken und das Protein zu Hause essen können“, sagt Dunlap.
Die Mitglieder sind dafür verantwortlich, sich um das gesamte System zu kümmern, vom Fisch bis zu den Pflanzen. Ihr System wächst weiter; Das Kapitel erhielt im vergangenen Herbst Zuschüsse für das Wachstum, die dazu beigetragen haben, mehr Fisch, Saatgut und Wasserqualitätsprüfmittel zu kaufen.
Moore FFA-Mitglieder arbeiten an ihren Beiträgen für die Rezept-Challenge.
„Ich forderte die Schüler auf, ein Rezept zu finden, zum Beispiel ein Pfannengericht, und sie hatten 30 Minuten Zeit, ins Gewächshaus zu gehen, ihr Gemüse zu ernten und ihr gesamtes Rezept auszuführen. Dann mussten sie es essen“, sagt Dunlap. „Sie mussten ein Protein wie Hühnchen oder Rindfleisch einarbeiten und verwendeten verschiedene Arten von Ölen. Sie wurden super kreativ.“
Das Kapitel spendete übrig gebliebene Produkte an die Fakultät und das Personal der Moore High School. Im nächsten Jahr hoffen sie, genügend Produkte zu sammeln, um sie an Gemeinschaftsprogramme zu spenden. „Unsere zusätzlichen Produkte waren innerhalb von 10 Minuten weg, daher wissen wir, dass es eine große Nachfrage danach gibt“, sagt Dunlap. „Unser Ziel ist es, im nächsten Jahr genügend Produkte für die Lebensmittelprogramme zu haben. Unsere Schule bietet ein Rucksackverpflegungsprogramm für Kinder zum Mitnehmen von Essen an. Wir möchten sie mit frischen Lebensmitteln versorgen können.“
Das Erlernen des Anbaus von Lebensmitteln mit Aquaponik war für die Mitglieder eine augenöffnende Erfahrung. Crum nutzte das, was sie gelernt hatte, um ihr eigenes Miniatur-Hydroponik-System zu Hause zu starten, wo sie Tomaten und Blumen für ihre Familie anbaut. „Bevor wir unser Aquaponik-Programm gestartet haben, wusste ich nicht einmal, dass es eine Möglichkeit gibt, auf diese Weise Lebensmittel anzubauen“, sagt Crum. „Dieses System zu sehen brachte mir so viele Ideen zum Anbau von Nahrungsmitteln. Ich liebe den Ag-Kurs, weil ich Lebensmittel anbauen und tolle praktische Arbeit leisten kann.“
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