Der Anstieg der Gurkenpreise wurde von den Einwohnern vieler Regionen Russlands bemerkt. Auch die Region Astrachan war keine Ausnahme. Lange Gurken mit glatter Kruste werden auf den Märkten von Astrachan jetzt zu einem Preis von etwa 300 Rubel pro Kilogramm verkauft, während sie kürzlich 240 bis 250 Rubel kosten. Pickelige Gurken mittlerer Länge und sogar für 350 Rubel pro Kilogramm zu verkaufen. In Einzelhandelsketten sind die Preise etwas niedriger: Sie finden ein Kilogramm für 200-240 Rubel, aber der Geschmack solcher Gurken ist in der Regel „nein“.
Was sind die Gründe für den Preisanstieg bei Gurken? Wie „Watermelon“ in einer der großen Einzelhandelsketten erklärte, gibt es dafür mehrere Gründe. Erstens werden Gurken wie Tomaten im Winter immer teurer, da die Kosten für die Aufrechterhaltung der gewünschten Temperatur und Lichtverhältnisse in Gewächshäusern steigen.
Zweitens stiegen im Jahr 2022 aufgrund wirtschaftlicher und geopolitischer Schocks die Kosten der Gemüseproduzenten. Schließlich sind moderne Gewächshäuser (und wir sprechen hier gerade von Gewächshausgemüse) High-Tech-Geräte. In der Regel ist es fremd. Die Kosten für den Kauf von Komponenten und Wartung sind gestiegen. Drittens sind Logistik und Saatgut teurer geworden (leider auch oft aus dem Ausland).
Darüber hinaus berichteten russische Landwirtschaftsbetriebe vor zwei Jahren, dass Gurke im Allgemeinen eines der unrentabelsten Gemüsesorten sei – sie wurde an Einzelhandelsketten manchmal unter dem Selbstkostenpreis abgegeben. Aus diesem Grund begannen die Unternehmen, die Fläche für Gurken zu reduzieren, weshalb die Mengen allmählich abnahmen. Im Jahr 2022 fiel dieser verzögerte Effekt mit einem Rückgang der Menge importierter Gurken nach Russland zusammen, was sich auch auf die Preise auswirkte.
Aber es gibt auch gute Neuigkeiten. Bis zum Frühjahr ist Gemüse traditionell günstiger. Sie werden dieses Mal auch billiger. Vergessen wir auch nicht, dass einer der größten Gewächshauskomplexe im Süden Russlands, Cedar, in der Region Astrachan seinen Betrieb aufgenommen hat. Das Unternehmen hat bereits mit dem Versand der ersten Gurken und Tomaten sowohl auf den lokalen Markt als auch in andere Regionen Russlands begonnen.
Auf dem Markt in Zhilgorodok sah der Korrespondent von „Watermelon“ Astrachan-Treibhausgurken zu einem Preis von 300 Rubel pro Kilogramm, während iranische Gurken dort 250 Rubel kosteten.
Eine Quelle: https://arbuztoday.ru