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Die Familie Stevanovic aus dem Dorf Sedlare ist einer der bedeutendsten Gemüseproduzenten in der Gemeinde Svilajnac, Serbien. Stevan Stevanovic, ein Landwirt in vierter Generation, der sein Studium an der Fakultät für Landwirtschaft in Zemun abgeschlossen hat, ist in sein Familienunternehmen zurückgekehrt, um die Produktion von Paprika, Tomaten, Gurken, Kohl und Blumenkohl unter Gewächshäusern und Freiland zu modernisieren. Trotz des Rückgangs der Zahl der Gemüseproduzenten in der Region gedeiht der Familienbetrieb von Stevanovic weiterhin. Dieser Artikel behandelt die landwirtschaftlichen Techniken, einschließlich der richtigen Düngung, Temperatur und Bewässerung, die zum Erfolg dieses Familienunternehmens beitragen.
Nach Angaben des serbischen Statistikamtes steigt die Gemüseproduktion seit 2016 stetig an und erreichte 2020 mit über 1.3 Millionen Tonnen ein Rekordhoch. Das Land verfügt über günstige Wetterbedingungen, fruchtbaren Boden und eine lange Tradition des Gemüseanbaus, was es zu einem wesentlichen Wirtschaftszweig des Landes macht. Die Zahl der Gemüseproduzenten ist jedoch in den letzten Jahren zurückgegangen, und kleine Familienbetriebe werden immer seltener.
Der Familienbetrieb von Stevanovic ist ein Beispiel für einen erfolgreichen, modernisierten Familienbetrieb. Sie haben ihre Produktion erweitert und in Gewächshäuser und Heizsysteme investiert, was eine bessere Belüftung und eine längere Vegetationsperiode ermöglicht. Richtige Düngung und Bewässerung sind ebenfalls wesentliche Bestandteile ihrer Anbautechnik. Stevanovic betont, wie wichtig es ist, die Temperatur für das optimale Wachstum der Sämlinge bei etwa 16-17 Grad Celsius zu halten. Der Einsatz organischer Düngemittel und ein sorgfältiges Bewässerungsmanagement tragen zur hohen Qualität und zum Ertrag ihrer Pflanzen bei.
Trotz der Unsicherheiten und Herausforderungen der Landwirtschaft, wie schwankende Marktpreise und extreme Wetterbedingungen, produziert die Familie Stevanovic weiterhin hochwertiges Gemüse und baut ihr Geschäft aus. Durch die Anwendung moderner landwirtschaftlicher Techniken haben sie sich an die sich ändernden Marktbedingungen angepasst und gezeigt, wie wichtig es ist, die Tradition der Familienlandwirtschaft zu bewahren.
Zusammenfassend zeigt die Erfolgsgeschichte des Familienbetriebes Stevanovic die Bedeutung der Modernisierung und Anpassung an die Marktbedingungen unter Beibehaltung traditioneller Bewirtschaftungspraktiken. Durch Investitionen in moderne Technologie und die Anwendung nachhaltiger Anbautechniken können kleine Familienbetriebe im modernen Agrarsektor wettbewerbsfähig bleiben.