Licht, Wasser, Wärme und kein Gramm Pestizide – all das ist Hydroponik, die Technologie der Zukunft. Bis jetzt macht sie sich nur auf den Weg zum Ruhm in der industriellen Gewächshaus-Pflanzenproduktion in Astrachan. Aber die Pioniere aus dem Dorf Nachalovo in der Region Astrachan ernten jeden Tag frische Salatblätter, die sich sofort in den Restaurants und Cafés in Astrachan verteilen. Unser Korrespondent besuchte die mehrstöckigen Nachalovsky-Gewächshäuser.
– Was ist das Hauptmerkmal der Hydroponik?
– Beim Anbau von Salat verwenden wir nur Licht, hier sind unsere Lampen, und Wasser. Alles ohne die Verwendung von Erde oder Erde. Für alles waren genau 36 Tage vorgesehen. Die Atmosphäre im neuen Gewächshaus ist wunderbar, wie ein frischer Hauch eines vergangenen Sommers. Und draußen ist es eiskalt bei 20 Grad. Auf den Gestellen ein erntereifer Blattsalat, ähnlich einer Kohlgabel: durchsichtig, leuchtend grün und sehr saftig. Sie können es direkt aus dem Busch versuchen. Das Produkt ist steril. „Wir haben dieses Jahr mit dem Anbau begonnen. Mit Hilfe des Agrostartup-Stipendiums haben wir Klimaanlagen, Wasseraufbereitungsanlagen und andere Automatisierungen gekauft.
Wir arbeiten im Schichtbetrieb“, sagt die Unternehmerin Yulia Shikhaleeva. Produkte und dementsprechend Gewinne wurden unmittelbar nach der Fälligkeit berücksichtigt. Täglich wird frisches, vitaminreiches Gemüse eingenommen. Jeder im Rahmen des Vertrags von 30 bis 50 Kilogramm. Vertreter von Restaurants und Cafés in Astrachan stehen am Nachalovsky-Gewächshaus Shikhaleeva. Verwaltet von 2 Arbeitern. Alle von ihnen wurden unter der Leitung eines Agronomen-Beraters ausgebildet.
– Der Salat ist wunderbar, gesund, sauber, ohne Schmutz, wir haben hier die besten Sorten. Wir sind regional und arbeiten im Schichtbetrieb.
Der Umfang der Bepflanzung und Bilanzierung von Gewächshausstandorten hat seine eigenen Merkmale. Hier geht der Ausbau der Gewächshausflächen nach oben. Das Ergebnis ist eine Art mehrstöckiger Wolkenkratzer. Jetzt wird hier die Sorte „Limeira“ angebaut. Als nächstes kommt das berühmte Vitamin Rucola. Bisher hat das Gewächshaus Nachalovskaya einen exklusiven Status in der Region Astrachan.
– Diese Idee wurde vor 5 Jahren geboren. Ich wollte nur ein Gewächshaus schaffen, das Astrachan noch nicht hatte, nach dem Vorbild anderer russischer Städte.
Das Experiment fand statt. Die Produktionskosten in der Wirtschaft konnten auf Vorjahresniveau gehalten werden.
Staatliche Unterstützung zu gewähren, hat sehr geholfen. Hydroponik hat sich in der Ökonomie der Gewächshaus-Gemüseproduktion als äußerst effektiv erwiesen.
