Wijnen Square Crops arbeitet seit Mitte der 1990er Jahre mit Grodan zusammen und wählte vor zwei Jahren die Supreme-Matte für alle ihre Paprikaschoten. Pflanzenleiter Jeu Rutten erklärt, wie die Platte die generative Anbaustrategie des Unternehmens unterstützt und warum die Platte während der unvorhersehbaren Erntesaison so zuverlässig ist.
Das Unternehmen, das heute als Wijnen Square Crops bekannt ist, wurde 1978 von Jac und Mia Wijnen gegründet. Mit Pieter Wijnen, einem ihrer Söhne, an der Spitze ist es bis heute ein echtes Familienunternehmen. Er und sein Führungsteam betreiben zwei Standorte: einen 18 Hektar großen Standort in Egchel, auf dem Gurken und Minigurken angebaut werden, und den Standort „California“ in Grubbenvorst. Dort produziert das Unternehmen rote und gelbe Paprika, die über die Erzeugergenossenschaft Harvest House an führende Lebensmittelhändler in Europa verkauft werden.
California wurde 2009 gebaut und besteht aus drei Gewächshäusern von jeweils etwa 11 Hektar. Anbauleiter Jeu Rutten ist seit mehr als 15 Jahren für das Unternehmen tätig und leitet die Aktivitäten in Grubbenvorst mit, wo in der Hochsaison rund hundert Mitarbeiter in den Gewächshäusern arbeiten.
Perfekte Feuchtigkeitsbalance
Wijnen kauft die jungen Paprikapflanzen im Alter von 45-50 Tagen von einer örtlichen Baumschule. „Wir haben vereinbart, dass die Jungpflanzen in den Grodan-Plantop-Blöcken gezogen werden, weil hier ein perfekter Feuchtigkeitshaushalt geschaffen werden kann; sie bleiben nicht zu nass und trocknen nicht schnell aus und sind in Kombination mit den Grodan-Matten die beste Wahl“, sagt Jeu.
„Seit Mitte der 90er Jahre, als wir mit dem Paprikaanbau begannen, arbeiten wir mit Grodan als alleinigem Lieferanten unserer Kultursubstrate zusammen, man kann das also zu Recht als langfristige Beziehung bezeichnen! Früher hatte ich meine eigene Gärtnerei und habe dann sogar mit Grodan-Produkten gearbeitet. Grodan hat einen guten Ruf und ist ein sehr zuverlässiger Partner.“
Einheitliche Leistung
„Sobald die Blöcke Anfang Dezember angeliefert werden, legen wir sie sofort auf Grodan-Platten auf unsere hängenden Anbaurinnen“, erklärt er. „Uns ist es wichtig, dass alle Platten im gesamten Gewächshaus die gleiche Leistung erbringen, damit wir alle Pflanzen gleichzeitig gleichmäßig ansteuern können. Jede Platte muss gleich reagieren und gleich feucht und/oder trocken sein, was bei einer so großen Anbaufläche sehr wichtig ist. Die Produkte von Grodan gewährleisten diese Einheitlichkeit und Kontrollierbarkeit.“
Vor etwa drei Jahren wurden GroSens-Sensoren in einem der drei kalifornischen Gewächshäuser installiert, um zu testen, welchen Mehrwert dies für die Überwachung hätte. Jeu sagt: „Ein großer Vorteil für uns ist, dass die Sensoren drahtlos sind, was bedeutet, dass sie leicht bewegt werden können, um die Bedingungen in den verschiedenen Teilen des Gewächshauses zu messen. Wahrscheinlich werden wir dieses System irgendwann in allen drei Gewächshäusern in Grubbenvorst einsetzen.“
Auch mit der Unterstützung durch Grodan ist er zufrieden: „Der technische Berater kommt in der Regel ein paar Mal im Jahr vorbei und wir stehen oft zwischendurch in Kontakt.“
Wechseln Sie zu Supreme
Dies ist das dritte Jahr in Folge, dass Wijnen die Supreme-Matte verwendet. „Wir haben von anderen Erzeugern viele positive Kommentare zu dieser Platte gehört und sind als Unternehmen immer offen für neue Produkte und Entwicklungen, weshalb wir für alle 32 Hektar in Grubbenvorst auf die Supreme-Platte umgestiegen sind“, erklärt Jeu oben. „Eine gesunde Wurzelzone ist unerlässlich, um während der gesamten Saison eine gute Pflanzenvitalität zu gewährleisten. Generell haben wir festgestellt, dass die Supreme Matte die Wurzelentwicklung besser unterstützt; Die Pflanzen haben viele schöne weiße Wurzeln und sind gleichmäßig über die gesamte Platte verteilt und nicht nur an den Seiten.“
Passt besser in die Dachrinnen
Einer der großen Vorteile der 10 cm breiten Supreme Matte ist, dass sie gut in die Dachrinnen von Wijnen passt. „Weil die Platte schmaler ist, kann mehr Sauerstoff um die Platte zirkulieren und das Wasser kann leichter abfließen, was beides zu einer starken Wurzelzone beiträgt. Ich glaube sogar, dass wir deswegen in den letzten zwei Jahren weniger Probleme mit Fusarium hatten“, sagt er.
Mit einer Höhe von 10 cm ist die Supreme Matte zudem deutlich höher als die bisher bei Wijnen verwendete 7.5 cm Matte. „Dies funktioniert in Verbindung mit unserem recht langsamen Bewässerungssystem sehr gut. 100 cm³ können 5 oder 6 Minuten dauern, was bedeutet, dass wir fast 100 % der Platte ausnutzen. Das Wasser verteilt sich viel gleichmäßiger um die Wurzeln und ist zwischen den Pflanzen genauso feucht wie direkt unter den Pflanzen“, sagt Jeu.
Unterstützung für generative Steuerung
Er erklärt, dass man bei Wijnen eine sehr aktive, generative Pflanzenkontrolle anstrebt: „Wir haben keine Angst davor, mit der Temperatur ein aggressiveres Klima zu schaffen und die Pflanzen etwas härter arbeiten zu lassen, und die Supreme-Platte unterstützt diese Strategie. Wir können die Pflanzen jetzt extra abtropfen lassen, zum Beispiel bis 6 Uhr statt 5 Uhr, weil der Einweichvorgang nachts schneller geht und das überschüssige Wasser leichter abfließen kann.“
„Außerdem gibt uns die bessere Drainage mehr Freiheit, den Fruchtansatz durch Erhöhung des EC zu stimulieren, da die Platte auch mit unserem Slow-Drip-System schneller als zuvor ausgespült werden kann. Die reaktive Natur der Supreme-Platte gibt uns mehr Kontrolle über EC und Bewässerung“, fährt er fort.
Willkommen Zuverlässigkeit
„Ich bin seit 45 Jahren in diesem Geschäft, aber zu Beginn einer Vegetationsperiode weiß ich noch nicht genau, wie es laufen wird. Da es so viele unvorhersehbare Faktoren wie Wetter und Krankheiten gibt, müssen wir das ganze Jahr über konzentriert bleiben“, ergänzt Jeu. „Die Supreme-Platte gibt uns ein gewisses Maß an Zuverlässigkeit, das in der Hektik eines Wachstumsjahres so willkommen ist und unbestreitbar ein wichtiger Bestandteil der Formel für einen hohen Ertrag an hochwertigen Paprika ist“, schließt er.
Für weitere Informationen:
Grodan
www.grodan.nl
